十八碳四烯酸(SDA)
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IUPAC名 (6Z,9Z,12Z,15Z)-6,9,12,15-octadecatetraenoic acid
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别名
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硬脂四烯酸、全-顺-6,9,12,15-十八碳四烯酸
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识别
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CAS号
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20290-75-9 N
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PubChem
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5312508
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ChemSpider
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4471933
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SMILES
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- O=C(O)CCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CC
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InChI
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- 1/C18H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h3-4,6-7,9-10,12-13H,2,5,8,11,14-17H2,1H3,(H,19,20)/b4-3-,7-6-,10-9-,13-12-
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InChIKey
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JIWBIWFOSCKQMA-LTKCOYKYBT
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ChEBI
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32389
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性质
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化学式
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C18H28O2
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摩尔质量
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276.40 g/mol g·mol⁻¹
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若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。
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亚麻油酸 (英文:stearidonic acid或moroctic acid,简称SDA) ,又称硬脂四烯酸或全顺式-6,9,12,15-十八碳四烯酸,是一种ω-3不饱和脂肪酸。这种脂肪酸可以由α-亚麻酸经过一种去饱和酶去饱和化变成十八碳四烯酸。
营养来源[编辑]
这种多元不飽和脂肪酸常见于麻、黑加仑、紫草荆、蓝蓟的种子和螺旋藻里。[1]
参考文献[编辑]